Our cuisine is varied and traditional, with dishes prepared according to the seasons and the products of the season which come directly from our vegetable garden.
Sample of a Spring Menu
Misticanza
Frittata all'erba sampietro
Focaccia al rosmarino
Sfogliata con cardo selvatico e tarassaco
Risotto all'ortica
Fagottini di crespelle con ricotta e malva
Faraona al cartoccio con le erbe aromatiche
Delizia al cioccolato, sfogliata alla crema
Sample of an Autumn Menu
Carpaccio di zucca e finocchi
Zucca alla certosina
Sfogliata al radicchio
Risotto di zucca e rosmarino
Cappellacci di zucca al burro e salvia
Carrč di maiale alle prugne con patate all'alloro
Stracotto di manzo al bonarda
Tartufi al cioccolato, tenerina