Ristorante
LA TRADIZIONE E SPECIALITÁ DI CASA BELFIORE
Le marmellate e le confetture nelle dispense di Villa Belfiore:
oltre alla vendita, una volta alla settimana è possibile fare merenda nel romantico angolo di Gabriella, per l’assaggio delle marmellate realizzate con le ricette delle nostre nonne e zie, accompagnati da fragranti panini caserecci o invitanti
biscottini. Se volete imparare i segreti della nostra cucina, la cuoca, il martedì e mercoledì alle ore 18 è pronta a dare consigli e ricette, se poi siete fortunati potete osservare come nelle case di campagna si preparava il pane con l’uso della grama.
Il nostro ristorante propone:
cucina tradizionale rielaborata con uso di erbe selvatiche e officinali
pane e paste con farine biologiche ottenute dalla macinazione diretta di cereali
e su richiesta cucina kousminiana curata da un esperto
Ai nostri ospiti offriamo:
un menù degustazione con verdure ed erbe aromatiche provenienti dal nostro orto biologico, paste ripiene fatte in casa, dolci e biscotterie varie (vedi menù tipo).
La colazione al mattino è servita a buffet dove nel banchetto non mancano le marmellate della nonna, torte casalinghe e quando è matura pinzimoni di frutta fresca di nostra produzione.
Nei dintorni della nostra piscina, tra un bagno e l’altro, puoi raccogliere frutta che può essere staccata direttamente dalla pianta (ciliegie, prugne, susine, pesche, fichi, giuggiole, nespole).
“Nel mese di Novembre a tavola con la zucca”: tutte le portate dagli antipasti ai dolci vengono preparati con il nobile prodotto.